吃動平衡是保持健康體重的關(guān)鍵。
如把吃動平衡比作一個天平，那么，如何達(dá)到平衡，我們就要知道天平左右兩端的砝碼是什么。
天平的右邊砝碼是攝入，我們一天中所有食物的攝入，也就是吃；天平的左邊是消耗，我們一天中所有的消耗，也就是動。
關(guān)于吃，大家都很清楚，這里就不贅述了，但是關(guān)于動，小編這就來給大家詳細(xì)解釋一下：
“動”包括哪些方面呢？
01：基礎(chǔ)代謝
第一是基礎(chǔ)代謝（基礎(chǔ)消耗），也就是身體最基本的消耗，包括人體的呼吸、血液循環(huán)、消化、排泄、蛋白質(zhì)分解合成等等，這部分消耗占“動”的比重最大。
02：身體活動
第二是身體活動，各種活動都包括在內(nèi)，如家務(wù)勞動、走路、上下樓及各種體育活動等，這部分消耗占“動”的比重較小，但是這是我們唯一可以自主控制的“動”。
03：食物熱效應(yīng)
第三是食物熱效應(yīng)，是指由于進(jìn)食而引起能量消耗增加的現(xiàn)象。營養(yǎng)學(xué)家把這種因?yàn)閿z食而引起的能量的額外消耗稱為食物熱效應(yīng)。這部分消耗占“動”的比重最小。
吃動平衡和體重的關(guān)系
吃動平衡可以用以下公式表達(dá)：
如果：
這種情況下，身體會慢慢積攢未消耗的能量，使之變成脂肪存儲起來，體重就會增加。
如果：
這種情況下，身體會消耗自身存儲的糖原、脂肪，甚至自身的蛋白質(zhì)，以供身體所必需的能量消耗，體重就會逐漸下降。
對于想減重的朋友們來說，抓住“吃<基礎(chǔ)代謝+身體活動+食物熱效應(yīng)”。做到食不過量，會對保持健康體重很有幫助。食不過量就是每天攝入的各類食物所提供的能量，不超過也不低于能量需要量。
一個人一天所吃的食物量是根據(jù)能量需要量計(jì)算出來的，而一個人的能量需要量取決于年齡、性別、身高、體重、身體活動水平等許多因素。
另外，減重、維持體重或增加體重的需求也會影響能量需要量。
如何讓自己既吃到美食又能保持不胖呢？這里介紹幾個小技巧，幫助大家更好的做到食不過量。
食不過量如何吃
01
按時定量進(jìn)餐，避免過度饑餓導(dǎo)致進(jìn)食過量。
02
吃飯時細(xì)嚼慢咽，減緩進(jìn)食速度，避免無意識的過量進(jìn)食。
03
不論在家或在外就餐，最好分餐，這樣更容易掌握自己的進(jìn)食量。
04
每頓少吃一兩口 ，健康人每頓吃到七八分飽，就是一種似飽非飽的感覺，換句話說，就是飯量不要太滿。
05
減少高能量加工食品的攝入，如油餅、油條、炸雞、炸薯?xiàng)l等，學(xué)會看食品標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表，少選擇高能量、高脂肪、高糖的食品。
06
減少在外就餐或點(diǎn)外賣的次數(shù)；如果在外就餐或點(diǎn)外賣，不過量點(diǎn)餐，多選擇用蒸、燉、煮等方法烹調(diào)的菜肴，避免油炸煎和含脂肪高的菜肴。
來源丨中國疾控中心、生命時報(bào)
